荷叶凤尾鱼－孕期食谱

鲚鱼营养丰富，肉质细嫩，滋味鲜美，鲜而不腻。鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加；鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。荷叶凤尾鱼是孕期的一款好食谱。 主料： 凤尾鱼 1200克 辅料： 荷叶 200克 调料： 猪油（炼制） 25克 料酒 10克 盐 3克 酱油 5克 味精 2克 辣椒油 5克 花椒粉 3克 香油 5克 大葱 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克 制作工艺 1.将鱼宰净，除去头部，将鱼身切成块；葱切花、姜切末，荷叶切成大圆形。 2.将荷叶放在小蒸笼上，用调料将鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一张荷叶，用旺火沸水蒸15分钟即可。 工艺提示：鲚鱼又称凤尾鱼 相关人群 ：孕晚期

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